🐛 fix(deploy): 修干净机器首次构建两处必挂——.dockerignore 排除 deploy/ + celery 并行构建依赖

部署机首次 docker compose up -d 实测暴露：

- .dockerignore 自"重写独立dockerfile"起排除整个 deploy/，而
  Dockerfile.frontend COPY deploy/nginx/frontend.conf、Dockerfile.moldinsight
  COPY deploy/requirements-*.txt → COPY not found。历史一直有旧镜像兜底未暴露；
  BuildKit 不支持重包含被排除目录的子文件，直接移除该行
- Dockerfile.celery FROM gemold-backend:latest 在 compose 并行构建下引用
  尚不存在的本地镜像必挂 → 删除 Dockerfile.celery，moldinsight-celery 改为
  与 API 服务同一 build 声明 + 同一 gemold-backend:latest tag（compose 去重
  只构建一次），celery 仅以 command: 覆盖启动 worker，参数语义不变
- build.sh/.bat 移除 gemold-celery 构建步骤；OPERATIONS / OCC_THROUGHPUT /
  TECH_DEBT / .env.example 的 Dockerfile.celery 指向同步改写；STATUS 补录

Co-Authored-By: Claude Code <noreply@anthropic.com>

docker-compose.moldinsight.yml

@@ -5,12 +5,10 @@
 #
 # 服务清单：moldinsight（独立 API）+ moldinsight-celery（异步分析 worker）
 # 不含前端、不含 inventory。
+# 镜像：两服务共用 gemold-backend:latest（同一 build 声明，compose 只构建一次；
+# celery 仅以 command 覆盖启动 worker），无跨镜像构建依赖，干净机器裸 up 一把过。
 # 注意：服务未声明 profiles（避免裸 up 报 "no service selected"），
 # 模式切换唯一入口是 -f 文件名。
-#
-# 镜像说明：本文件里 moldinsight service 的 image 固定为 gemold-backend:latest，
-# 与 deploy/Dockerfile.celery 的 FROM gemold-backend:latest 对齐；只要 build.sh
-# 执行过（或已存在该 tag），celery 镜像就能正常构建，不再依赖 gemold-moldinsight tag。
 
 # ---------------------------------------------------------------
 # 公共环境变量（moldinsight 家族共用）
@@ -54,8 +52,7 @@ services:
     build:
       context: .
       dockerfile: deploy/Dockerfile.moldinsight
-    # 与 Dockerfile.celery 的 FROM 对齐；统一用 gemold-backend tag，避免历史
-    # gemold-moldinsight:latest / gemold-backend:latest 双 tag 漂移
+    # 统一用 gemold-backend tag（历史 gemold-moldinsight:latest 双 tag 已废弃）
     image: gemold-backend:latest
     container_name: gemold_moldinsight
     command: ["python", "-m", "uvicorn", "entrypoints.moldinsight:app", "--host", "0.0.0.0", "--port", "8000"]
@@ -80,13 +77,16 @@ services:
       - gemold_network
 
   moldinsight-celery:
+    # 与 moldinsight 共用同一镜像，仅 command 覆盖启动 worker
     build:
       context: .
-      dockerfile: deploy/Dockerfile.celery
+      dockerfile: deploy/Dockerfile.moldinsight
+    image: gemold-backend:latest
     container_name: gemold_celery
+    command: ["sh", "-c", "exec celery -A celery_app worker --workdir=/app/src --concurrency=${CELERY_CONCURRENCY:-2} --max-tasks-per-child=${CELERY_MAX_TASKS_PER_CHILD:-50} --loglevel=info"]
     environment:
       <<: *base_env
-      # Celery/OCC 吞吐调优（OCC_THROUGHPUT 方案 A，默认值在 Dockerfile.celery）
+      # Celery/OCC 吞吐调优（OCC_THROUGHPUT 方案 A）
       CELERY_CONCURRENCY: ${CELERY_CONCURRENCY:-2}
       CELERY_MAX_TASKS_PER_CHILD: ${CELERY_MAX_TASKS_PER_CHILD:-50}
     volumes: